ダイエットソーダは間違いなく体に悪いという研究結果が時々発表されるのを見たことがあると思います。 （彼らの証拠は決して強力ではありません。）しかし、あなたは見たことがありますか？ 新しい研究 ダイエットソーダを発見したのは より良い 2 型糖尿病患者にとって水よりも?私が話を聞いたこの研究には関与していない疫学者によると、これは本物の研究であるだけでなく、よく設計されており、我々は注目すべきだという。
その疫学者はウロンゴン大学のギデオン・メイロヴィッツ・カッツであり、彼はそれについて書いた ここ。この研究がほとんどニュースメディアに注目されなかったのは良いことだったか悪いことだったかを彼に尋ねたところ、彼は「これはメディアで報道されるほとんどの科学よりもはるかに堅牢です」と言いました。この研究はいかなる商業飲料会社からも後援されていない。
楽しい名前のSODAS試験（人工甘味料入り飲料の研究）では、カリフォルニア大学アーバイン校とミネソタ大学ミネアポリス校の研究者らは、2型糖尿病を患い、人工甘味料入り飲料（私の唯一の愛飲であるダイエットコーラも含むが、これに限定されない）を飲む習慣のある成人を募集した。この研究は、米国国立衛生研究所の国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所から資金提供を受けた。
半数には代わりに飲料水に切り替えるよう求められ、全員には自分が選んだダイエットドリンクまたは好みの水（無糖炭酸飲料を含む）を1日3杯提供された。研究は24週間実施されました。 181 名が登録され、そのうち 179 名が研究を終了しました。これは、このタイプの研究としてはかなり大規模なグループと考えられます。 (これは、以下で比較する古い研究の 2 倍の大きさです。)
研究者らが研究した主な結果は次のとおりです。 ヘモグロビンA1C (HbA1C）血液検査によって測定されます。これは、糖尿病を患っている人、または糖尿病のリスクがある人の血糖コントロールを監視するために使用される一般的な検査です。 HbA1C が高いほど、過去 3 か月ほどで血糖値が高くなっている可能性があります。
結果: 人工甘味料を摂取していたグループでは、HbA1C がわずかに改善しました: 7.19% から 7.14%。それは得た 悪い 水を飲んでいたグループでは7.20％から7.44％に。
研究者らは、念のため、その他の指標もいくつか収集しました。空腹時血糖、空腹時インスリン、および連続血糖モニターで測定した「範囲内時間」はすべて、ダイエット飲料グループのほうが有利でした。ダイエットドリンクを飲んだグループの人々は体重が少し減りましたが（平均して2ポンド）、水を飲んだグループの人々は体重が安定していました。研究者らは、この体重減少の違いを「統計的には有意だが、臨床的には有意ではない」と述べた。言い換えれば、おそらく本物ですが、小さすぎて問題になりません。
結論：研究対象者がダイエットソーダから水に切り替えても実際の利益はありませんでした。むしろ、そうすることで彼らの健康をわずかに損なう可能性があります。
OK、たぶん言いたいのは 自分 そして 私の ダイエットコーラの習慣。私はここで偏見があることを全面的に認めますが、知識に基づいた方法でです。私はダイエットコークが好きです。また、私は何年にもわたって人工甘味料に関する研究に注目しており、自分の炭酸飲料が健康食品であると必ずしも擁護するつもりはありませんが、これが健康食品であると確信するものは何もありませんでした。 悪い 私にとって。 （砂糖入りの炭酸飲料は別の話です。それらはおそらく私たち全員が避けるべきです。）
さて、私たちは、人工甘味料入りの飲み物が水よりも体に良い可能性があることを示す、かなり大規模で、よく設計された、独立した資金による研究を行っています。まだ報道は見ていないのですが、 反対の結果が得られた研究 数年前に取材を受けました。この研究では、81人の糖尿病女性を対象とした減量試験が行われ、彼女たちのHbA1Cはダイエット飲料と比較して水でわずかに改善しました。それでも、ある専門家は、 Everyday Health がこの件について話しました 同氏は「ダイエットソーダの健康リスクは誇張されているという意見」だと述べた。 （一方、最新の研究の著者らは、その研究を彼らの研究と比較することは完全に一致するわけではないと指摘している。なぜなら、それは減量試験であり、今回の研究はそうではないからである。）
それは覚えておくべき重要なポイントです どれでも 特定の食品に関する研究: 通常、それらは特定の病状または集団に適用されます。私たちはそれらを「ダイエット コークは良い」または「ダイエット コークは悪い」として頭の中にファイルしておきたいのですが、それぞれの研究はパズルのピースを与えるだけで、一般性を示すものではありません。たとえば、この研究では、糖尿病のコントロールが不十分な人、または糖尿病をまったく患っていない人に対するダイエットコークの影響については何も語っていません。そして血糖値関連以外の対策については何も書かれていない。それすらなかった 具体的には ダイエット・コークを研究してください。ただし、ダイエット・コークは参加者が選んだ最も人気のある飲料の 1 つである可能性があります。
誤解のないように言っておきますが、これが実際の効果ではない可能性は十分にあり、血糖値と健康に関しては水とダイエットドリンクは基本的に同等です。マイロウィッツ=カッツ氏はこう言う おそらく 最も可能性の高い説明ですが、ダイエットソーダが 2 型糖尿病の血糖コントロールに役立つ可能性を排除することはできません。おそらく、それらは甘党を満足させ、人々が他の甘いスナックを避けるのに役立つかもしれません。
研究者らは、主な結論は、「血糖値が管理され安定していれば、通常の（人工甘味料入り飲料）摂取量を維持することが、T2Dの管理を支援し続けるツールとなる可能性がある」ということだと書いている。 「糖尿病の管理に関しては、最悪の場合でも、ダイエット ソフト ドリンクと水に違いはありません。良くても、ダイエット ドリンクの方が見た目には優れているかもしれません。」とマイロウィッツ カッツ氏も同意します。