이번 추수감사절에 칠면조를 즐기고 계시나요?
미국은 매년 명절에 4,600만 마리가 넘는 칠면조를 잡아먹으며, 미국인 10명 중 거의 9명이 목요일에 칠면조를 접시에 담을 것으로 예상됩니다.
그러나 모든 가금류가 평등하게 창조되는 것은 아닙니다. The Post는 Northwell Huntington Hospital의 등록된 영양사 영양사인 Stephanie Schiff와 대화를 통해 새에게서 가장 많은 영양을 섭취하는 방법을 알아냈습니다. 나중에 우리에게 감사를 표할 수 있습니다.
쉬프는 “나는 일 년 내내 칠면조를 좋아한다”고 말했다. "단백질 함량이 높고, 포화 지방 함량이 낮으며, 비타민 B 함량이 높습니다."
터키에는 신체가 만들 수 없는 필수 아미노산인 트립토판도 포함되어 있습니다. 이는 "기분 좋은" 호르몬인 세로토닌의 생성을 돕습니다. 이 호르몬은 멜라토닌으로 전환되어 수면을 조절합니다.
하지만 식후 슬럼프를 새 탓으로 돌리지는 마세요. 칠면조에는 졸리게 만들 만큼 트립토판이 충분하지 않습니다. 탄수화물과 지방이 가득한 잔치가 그 일을 하고 있습니다.
쉬프가 칠면조 맛을 내는 가장 좋아하는 방법은 신선한 세이지, 로즈마리, 백리향을 껍질 아래 집어넣는 것입니다.
“(허브를) 자유롭게 사용하세요”라고 그녀는 말했습니다. "음식의 맛을 더 좋게 만들고, 소금이 덜 필요하며, 항산화제, 항염증제, 심지어 일부 비타민과 미네랄까지 제공합니다."
Schiff는 또한 양파와 마늘로 구멍을 채워 맛을 높이고 심장 건강과 면역력을 지원합니다.
Schiff는 “칠면조를 소금물 욕조에 몇 시간 동안 담가두는 브리닝(bring)은 칠면조에 풍미와 육즙을 더하는 매우 인기 있는 방법이 되었습니다.”라고 말했습니다. "하지만 염수에는 일반적으로 나트륨 함량이 꽤 높으니 주의하세요."
고혈압이나 기타 건강상의 이유로 소금 섭취를 제한하려는 경우 이 점을 염두에 두십시오.
Schiff는 "많은 소금물에는 칠면조를 갈색으로 만들고 촉촉하게 유지하는 데 도움이 되는 설탕이 포함되어 있습니다. 따라서 첨가된 설탕을 관찰하고 있다면 소금물에 절인 칠면조에 들어 있는 설탕도 고려해야 합니다."라고 덧붙였습니다.
그리고 상점에서 구입한 소금물을 사용하는 경우 일부 소금물에는 잠재적인 발암 물질인 질산나트륨이 포함되어 있다고 그녀는 지적했습니다.
오븐에 굽는 것을 포함하여 몇 가지 확실한 옵션이 있습니다.
Schiff는 “심장 건강에 좋은 올리브 오일을 피부에 바르세요”라고 조언했습니다. "구이 팬 바닥에 부은 저염 닭고기 국물과 잘게 썬 양파, 셀러리, 당근을 칠면조에 맛보세요."
굽는 것도 현명한 선택입니다.
Schiff는 “순환하는 열로 칠면조를 요리하면 대부분의 지방이 새에게서 떨어져 나갈 것입니다.”라고 말했습니다. "새를 태우지 마십시오. 건강에 해로운 화합물이 생성될 수 있습니다."
에어프라이는 칠면조 가슴살과 같이 작은 부위에도 잘 맞습니다.
영양을 고려한다면 튀김은 최악의 방법 중 하나입니다.
Schiff는 “어느 추수감사절에 우리 가족은 칠면조를 튀김으로 만들었습니다.”라고 말했습니다. "맛있었지만 추가 비용을 들일 가치가 없었습니다. 또는 엉망이었습니다! 또한 확실히 가장 건강한 요리 방법도 아니었습니다.
"보통 사용되는 지방은 심장 건강에 좋은 지방이 아닙니다. 종자유일 가능성이 높습니다"라고 Schiff는 설명했습니다. "그리고 고열로 요리할 때 아크릴아마이드라고 불리는 암을 유발하는 화합물이 생성될 수 있습니다."
“고기, 닭고기, 칠면조 고기, 생선 등 단백질의 표준 크기 부분은 3온스이지만 비늘을 제거할 필요는 없습니다.”라고 Schiff는 말했습니다. "대략 손바닥만한 크기입니다."
가슴살은 오랫동안 칠면조의 가장 건강에 좋은 부분으로 여겨져 왔지만, 드럼스틱을 건너뛸 필요는 없습니다.
"검은 고기에는 지방이 더 많지만 주로 단일 및 다중 불포화 지방으로 심장에 좋습니다"라고 그녀는 말하면서 비타민 B와 미네랄도 더 많이 함유하고 있다고 지적했습니다.
“그럼 가서 더 좋아하는 걸 먹어요.” 쉬프가 말했습니다. "그러나 추가 칼로리를 피하고 싶다면 피부를 줄이는 것이 좋습니다. 피부에서 대부분의 지방이 발견됩니다."
Schiff는 결국 가장 건강한 접근 방식은 영양가가 가장 높지 않더라도 좋아하는 음식을 소량씩 즐기는 것이라고 말했습니다.
“샐러드, 야채, 단백질을 조금 더 섭취하면 나머지 부분에 대한 좋은 영양 기반을 얻을 수 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “일 년 내내 건강한 방식으로 식사를 한다면, 좋아하는 전통 음식을 완전히 바꾸거나 포기할 이유가 없습니다.”
스캇 베센트 재무장관은 화요일 트럼프 대통령이 크리스마스까지 제롬 파월 연준 의장의 후임자를 지명할 가능성이 매우 높다고 말했습니다.
새로운 연준 의장을 찾기 위한 노력을 주도해 온 베센트는 CNBC와의 인터뷰에서 아직 인터뷰가 한 번 남았으며 트럼프 대통령이 해고하고 싶다고 말한 파월의 후임이 누구인지 추측할 준비가 되어 있지 않다고 말했습니다.
재무장관은 "대통령이 크리스마스 전에 발표할 가능성이 매우 높다고 생각한다"고 말했다.
"하지만 크리스마스 연휴 전이든 새해이든 그건 (트럼프의) 특권입니다. 하지만 상황이 아주 잘 진행되고 있다고 생각합니다."
최종 후보에는 케빈 해셋 국가경제위원회(NEC) 이사, 케빈 워시 전 연준 총재, 크리스토퍼 월러와 미셸 보우만 현 연준 총재, 블랙록의 글로벌 고정 수입 최고 투자 책임자(CIO)인 릭 리더가 포함된 것으로 알려졌다.
트럼프 대통령은 2026년 5월 임기가 만료되는 파월 의장을 수개월간 금리를 충분히 인하하지 않았다는 이유로 비난한 끝에 후임으로 내세웠다.
지난 주 워싱턴 DC에서 열린 미국-사우디 투자 포럼에서 트럼프는 파월이 "정신적 문제"를 갖고 있으며 "해고하고 싶지만" 베센트가 그를 막고 있다고 말했다.
투자자, 기술 형제, 외국 지도자들로 구성된 청중이 웃자 트럼프는 군중 속에 있던 베센트에게 "이 사람에 대해 연구하라"고 촉구하면서 "요금이 너무 높다, 스캇. 그리고 빨리 고치지 않으면 난 당신을 해고할 것입니다. 알았죠?"라고 덧붙였습니다.
베센트는 화요일 CNBC에 "당신이 방에 있었다면 그는 농담을 한 것"이라고 말했다. “우리는 통화 정책이 매우 복잡해지는 지점에 이르렀으며, 이는 단순히 금리를 인하하는 것 이상의 의미를 갖습니다.”
연준 관계자들은 9월과 10월 회의에서 두 차례 연속 1/4포인트 인하한 후 금리를 3.75%~4% 범위까지 추가 인하할지 여부를 두고 의견이 분분했습니다.
존 윌리엄스 뉴욕 연준 총재가 금요일 금리에 "단기적인 추가 조정"의 여지가 있다고 말한 후 시장이 반등했습니다.
CME FedWatch에 따르면 트레이더들은 현재 12월 10일 회의에서 1/4포인트 인하 확률이 83%에 달하고 있다고 합니다.
그러나 로리 로건 댈러스 연준 총재는 금요일 "당분간" 금리를 유지할 것을 촉구했고, 수잔 콜린스 보스턴 연은 총재는 "지금은 제한적인 정책이 매우 적절하다"며 다음 정책 움직임에 대해 "주저한다"고 말했다.
애나 폴슨 필라델피아 연준 총재는 12월 회의에 "신중하게" 접근하고 있다고 말했습니다.
그러나 스티븐 미란 연준 총재는 만약 그것이 금리 인하의 차이를 의미한다면 1/4포인트 인하에 투표할 것이라고 말했습니다. 그는 이전에 더 큰 삭감에 반대한 바 있습니다.
한편 베센트는 차기 회장이 그 역할을 새로운 시대로 이끌기를 기대한다고 말했습니다.
그는 화요일에 “우리는 일을 단순화해야 한다고 생각합니다.”라고 말했습니다.
“이제 연준이 예전처럼 뒤로 물러나 상황을 진정시키고 미국 국민을 위해 일해야 할 때라고 생각합니다.”
기다림이 거의 끝났습니다. 미주리 스포츠 베팅 시장이 일주일 더 남은 12월 1일 월요일에 열립니다.
Show-Me 상태의 베터는 다음을 사용하여 사전 등록할 수 있습니다. Fanatics 스포츠북 프로모션 코드 NYPOST 처음 50달러를 입금한 후 땀 없이 베팅하여 최대 3,000달러를 얻을 수 있습니다. 자격을 갖추려면 11월 30일 오후 11시 59분까지 입금을 완료해야 합니다.
11월 17일부터 미주리 주민들은 Fanatics Sportsbook Missouri 및 기타 미주리 기반 스포츠북에 사전 등록할 수 있는 옵션을 갖게 되었습니다. 이렇게 하면 앱이 활성화되면 자금을 쉽게 사용할 수 있습니다.
사용자는 다음과 같은 Missouri Sportsbooks 프로모션을 요청할 수도 있습니다. 파나틱스 프로모션 코드 NYPOST12월 1일 출시일을 예상하고 있습니다.
미국에 기반을 둔 최신 스포츠북 중 하나인 이 의류 브랜드는 스포츠 도박 시장에 고유한 변형을 제공하여 자체 'FanCash'를 포함한 혁신적인 혜택을 사용자에게 제공합니다.
기본적으로 이는 베팅을 하거나, 카지노 크레딧을 구매하거나, Fanatics 브랜드 아래 팀 의류를 구매하는 데 사용될 수 있습니다.
캔자스시티 치프스(Kansas City Chiefs), 세인트루이스 블루스(St. Louis Blues) 또는 세인트루이스 카디널스(St. Louis Cardinals)의 팬이라면 성공적인 베팅으로 얻은 돈을 사용하여 앞서 언급한 미주리주 기반 스포츠 팀의 Fanatics 브랜드 내 상품을 구매할 수 있습니다.
21세 이상이어야 하며 MO에 실제로 거주해야 합니다. Missouri Fanatics Sportsbook 계정(“계정”)을 개설하고 2025년 11월 30일 오후 11시 59분(동부 표준시 기준)까지 최소 $50를 선택하고 입금하는 신규 고객은 15회의 No Sweat Bets(15일 연속 하루 1회)를 받을 수 있습니다. 배당률이 -500 이상인 시장에서 $1 이상의 현금 베팅을 하고, 해당 베팅이 손실로 확정되면 하루 최대 $200까지 손실 베팅 금액만큼 FanCash를 받을 수 있습니다. Fanatics Sportsbook 앱에서 전체 프로모션 약관 및 FanCash 약관을 확인하세요.
Mike Turay는 NBA, NFL, 대학 스포츠 및 UFC를 면밀히 관찰하는 스포츠 저널리스트이자 편집자입니다. 그는 거의 3년 동안 NBA와 NFL 선수 프롭 베팅 모두에서 전문성을 입증했습니다. Mike는 또한 스포츠북 제공 환경에 대해 잘 알고 있으며 최신 앱과 사이트를 자주 시도하고 검토합니다.
트럼프 행정부의 육군 장관은 화요일 아부다비에서 러시아 관리들과 함께 앉아 모스크바의 33개월 된 우크라이나 침공을 종식시키기 위한 축소된 계획을 제시할 예정입니다.
댄 드리스콜(Dan Driscoll)은 워싱턴과 키예프 대표가 제2차 세계대전 이후 유럽에서 가장 치명적인 분쟁을 종식시키기 위해 개정된 틀을 마련한 후 중동에 도착했습니다.
약 19개 항목이 포함된 것으로 알려진 새 계획에는 지난주 드리스콜이 볼로디미르 젤렌스키 우크라이나 대통령에게 제시한 28개 항목 프레임워크 중 가장 논란이 되는 요소 중 하나인 동부 돈바스 지역 전체를 러시아에 포기해야 한다는 요구 사항이 더 이상 포함되지 않습니다.
대신 영토 주장 문제는 트럼프 대통령과 젤렌스키가 나중에 해결하도록 맡길 것이라고 이 논의에 정통한 두 사람이 월요일 더 포스트에 말했다.
새로운 계획은 또한 2022년 2월 침공을 앞두고 블라디미르 푸틴 러시아 대통령이 추구한 양보인 NATO 가입 야망을 우크라이나가 포기해야 한다는 요구 사항도 제거합니다.
주말 스위스 제네바에서 열린 미국과 우크라이나 관리들 간의 회담 이후 Zelensky는 X에서 러시아가 "합의를 위한 이 기회를 탈선시키고 전쟁을 연장하려고" 시도할 것이라고 예측했습니다.
“우리는 어떤 이해관계가 얽혀 있는지, 누가 우리의 입장, 즉 우크라이나의 입장을 약화시키려고 하는지 알 수 있으며, 허위 정보를 퍼뜨려 우리 국민을 위협하고 있습니다.”라고 그는 말했습니다. "우리는 전쟁의 종식을 방해하려는 모든 시도에 맞서고 있습니다."
백악관은 이전에 우크라이나가 추수감사절까지 28개 항의 평화 개요에 서명하도록 추진했지만 트럼프 대통령은 토요일 이것이 "최종 제안"이 아니라고 주장했고 마르코 루비오 국무장관은 일요일 이 프레임워크가 "살아있고 숨쉬는 문서"라고 말했습니다.
여러 미국과 우크라이나 관리들은 월요일 초기 계획이 제네바에서 나온 수정안과 거의 유사하지 않은 전쟁을 끝내기 위한 러시아의 "희망 목록"에 해당한다고 말했습니다.
Sergiy Kyslytsya 우크라이나 외무차관은 월요일 Financial Times에 새로운 계획에 대해 "원래 버전에서 남은 것이 거의 없습니다"라고 말했습니다. "우리는 견고한 통합체를 개발했으며 타협할 수 있는 몇 가지 사항도 있습니다."
포레스트 웨버(Forrest Weber)가 2014년 12월 3일 Nets와 처음 인터뷰했을 때(그는 그날을 기억할 수 있습니다) 그는 자신의 연기 꿈을 포기하지 않을 것이라고 말했습니다.
10년 후 Weber가 Netflix의 히트작인 "Black Rabbit"에 출연하게 되었고 그의 에이전트가 Nets 공연을 그만둬도 된다고 말했을 때 Weber는 "하지만 나도 내 본업이 좋아요"라고 대답했습니다.
이제 Nets의 농구 운영 및 장비 직원의 오랜 멤버인 Weber는 또 다른 꼬집음의 순간을 연달아 초현실적인 장면을 즐기고 있습니다. 운동과 예술이라는 이중적인 직업 생활이 미친 듯이 합쳐진 모습은 그 생활을 하는 사람에게도 미친 것처럼 보입니다.
쇼 촬영은 Barclays Center에서 이루어졌으며 고용주는 Weber의 다른 일에 대해 알지 못했습니다. 이제 이 쇼는 스트리밍 히트를 쳤고, Weber는 Nets가 Pistons를 상대로 기울고 있는 동안 경기장 점보트론의 "Who's In The House" 부분에서 강조되었습니다.