CES 2026: 자르면 비밀리에 진동하는 칼

저는 CES 2026의 Unveiled 미디어 이벤트 쇼룸 바닥에서 야채를 자르며 일요일 밤의 일부를 보냈습니다. 하지만 이것은 일반적인 요리 시연이 아니었습니다. 토마토를 자를 때마다 칼이 진동했습니다.

이건 뭔가 왜곡된 것처럼 들릴 수도 있겠네요 살인적인 주방 도전적이지만 저를 믿으세요. 생각보다 더 실용적입니다. 칼 붙이 스타트업인 Seattle Ultrasonics에서 이번 달 출시한 C-200 UltraSonic Chef's Knife는 손잡이에 주황색 버튼이 있어 8인치 일본 강철 칼날이 초당 약 30,000회 진동합니다. 이를 통해 일반 칼보다 음식을 더 부드럽게 자를 수 있을 뿐만 아니라 부스러기가 칼날에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 자주 날카롭게 할 필요도 없습니다.

놀랍게도 C-200은 진동할 때 10~20미크론(PR 담당자당 소금알 너비의 4분의 1)의 거리만 흔들기 때문에 전혀 움직이는 것을 보거나 느끼지 못합니다. 비록 더 무거운 편이지만 표준 요리사의 칼처럼 보이고 다루기 쉽습니다. Seattle Ultrasonics가 일반 칼로 나를 찌르지 않았다고 확신하는 유일한 이유는 그것이 젖었을 때 사용하면 가끔 날카로운 핑 소리가 났기 때문입니다. 이는 와인잔 가장자리에 젖은 손가락을 대었을 때 나는 소리와 같은 고음입니다.

C-200이 방금 크리스마스에 구입한 멋진 새 주방용 칼보다 훨씬 더 잘 작동한다고는 말할 수 없지만 확실히 꿈처럼 잘랐습니다. 가벼운 터치만으로 종이처럼 얇은 토마토 조각을 자르는데 어려움이 없었습니다. Seattle Ultrasonics의 담당자는 경험을 더 쉽게 만들어준다는 점에서 자전거를 타는 것과 전기자전거의 페달을 밟는 것에 비유했습니다.

매쉬 가능한 광속

C-200은 제작에 6년이 걸렸으며 회사는 이것이 가정용으로 만들어진 최초의 초음파 칼이라고 주장합니다. 상업용 옵션은 비싸고 부피가 큽니다. 가장 작은 대안은 신발 상자 크기입니다. C-200을 작게 유지하려면 회로 기판을 핸들 내에서 접어야 했습니다.

C-200은 IP65 등급의 방수 기능을 갖추고 있어 다른 주방용 칼처럼 손세탁이 가능합니다. 탈착식 배터리는 USB-C를 통해 충전 가능합니다.

C-200의 첫 번째 매진 생산은 이번 달 말에 배송되기 시작하며, 두 번째 예약 배치는 현재 3월 출시에 앞서 Seattle Ultrasonics 웹사이트에 게시되어 있습니다. 단독으로 399달러, 무선 마호가니 충전 타일을 포함하면 499달러에 판매되므로 진지한 가정 요리사에게는 확실히 사치스러운 제품입니다. 이를 방어하기 위해 다른 고급 일본 요리사의 칼은 그만큼 비싸고 ~하지 않다 떨리다.

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